食べログで美味しい店を探すのは難しい。点数という基準があるが、似たような点数の店が並んだ時に困る。しかもレビューは玉石混交、どのレビューを信頼してよいか分かりにくい。そこでレビューというビッグデータを分析して、美味しい店を探す全く新しい方法を紹介する。
食べログのレビューをテキストマイニングで解析
調べる方法は、食べログのトップ100の店のレビュー100件と、3.5点未満の店のレビュー100件を比較し、それぞれのレビューの特徴を示す。食べログのトップ100の店というのは、点数が4.38～4.95という超がつくハイレベルな店だ。対して3.5点未満というのは評価が割れている店、いわば普通か普通以下の店ということになる。
まずはそれぞれのレビュー100件をテキストマイニングという手法で分析し、レビューでどんな単語が使われているかを調べる。
トップ100の店のレビューで使われている言葉。
レビューの言葉の結びつきの強さをグラフにしたもの。
3.5点未満の店のレビューで使われている言葉。
色を付けたのが重複していないワード。つまり黄色の言葉を見れば、トップ100の店のレビューにだけ使われている言葉が分かるのだ。トップ100の店には「素晴らしい」「最高」「予約」というワードがよく使われている。また味の表現としては「甘味」「旨み」、食材としては「トリュフ」「蟹」という単語がよく使われている。
これが食べログで美味しい店を探す方法だ！
以上のデータを分析した結果、食べログで美味しい店を探すには、各店の口コミ検索で「素晴らしい」と検索して何件ひっかかるかを見れば良い。「素晴らしい」という言葉を含むレビューが10件以上の店は美味しい店だ。「素晴らしい」を含むレビューの数が多いほどハイレベルな店と言える。では具体的にこの方法で東京の美味しい焼き肉の店を探して見よう。まずは食べログのトップページから、検索窓のエリア・駅に「東京」、店名・ジャンルに「素晴らしい 焼き肉」と入力し総合ランキング検索をクリック。するとレビューに「素晴らしい」を含む東京の焼き肉店がずらっと並ぶ。そこから気になる店をクリックして、口コミ検索で「素晴らしい」と入れて10件以上レビューが出れば美味しい店だ。
もうひとつ食べログで美味しい店を見分ける方法がある。それはレビューの文章の長さだ。トップ100の店のレビューの合計文字数は105731。3.5以下の店は64452だった。このデータから、文章が長いレビューが多く投稿されている店は美味しいと言える。
ビッグデータから見えた！ 生きるヒント
食べログで美味しい店を探すには、「口コミ検索」で「素晴らしい」と入れて検索。「素晴らしい」という言葉を含むレビューが10件以上あれば美味しい店確定だ。また、文章が長いレビューが多い店も当たりだ。